Sinds dit jaar hebben we een aalbessenstruik in onze tuin. Niet alleen wij zijn er blij mee, ook de vogels uit de buurt komen regelmatig even langs om van de rode bessen te snoepen. We moesten er dus op tijd bij zijn om voldoende aalbessen te kunnen plukken voor deze …
Wat is er lekkerder dan een warm croissantje met een frisse, fleurige jam… waarvan je de ingrediënten gewoon in je buurt of moestuin kunt vinden? De gewone vlier staat namelijk in bloei en met een beetje geluk heb je ook al rijpe aardbeien. Dit jaar wilde ik verschillende recepten met …
Paardenbloemen, kun je die eten?! Als kind plukte ik ze vooral om pluisjes van de stelen te blazen of om de steeltjes op te laten krullen in water. Maar paardenbloemen eten, daar had ik nou nóóit over nagedacht. Tot ik dit jaar ineens overal foto’s zag opduiken van paardenbloemenjam en …
Bramenjam is al sinds jaar en dag mijn favoriet. Mijn opa en oma hadden een enorme braamstruik op het erf van hun boerderij staan, met bramen in overvloed. Waar je in de winkel je portemonnee moet leegschudden voor een klein bakje, kun je bramen in de natuur op veel plekken …
