Als in mei en juni de gewone vlier in bloei staat, struin ik met mijn snoeischaar door de buurt, op zoek naar bloesem voor mijn zelfgemaakte vlierbloesemsiroop. Van de siroop maak ik limonade, maar met zomerse temperaturen kun je er ook heerlijk verkoelend ijs mee maken. Door kleurrijke, eetbare bloemen …
Vlierbloesem is een van mijn favoriete smaken. Of je nou siroop wil maken, jam, of thee: met vlierbloesem kun je alle kanten uit. Dit jaar probeerde ik een nieuw recept: vlierbloesemijs. Het bleek een aanrader! Heb je nog nooit ijs gemaakt? Geen probleem, dit recept is heel simpel en je …
Vorig jaar maakte ik al verschillende recepten met vlierbloesem. Dit jaar wilde ik wat nieuws proberen, dus stonden op mijn lijstje onder andere vlierbloesemazijn, vlierbloesemjam en vlierbloesemkoekjes. Met dit recept maak je in een handomdraai een heerlijke azijn om bijvoorbeeld salades mee te garneren. Voor dit recept heb je twaalf …
Wat is er lekkerder dan een warm croissantje met een frisse, fleurige jam… waarvan je de ingrediënten gewoon in je buurt of moestuin kunt vinden? De gewone vlier staat namelijk in bloei en met een beetje geluk heb je ook al rijpe aardbeien. Dit jaar wilde ik verschillende recepten met …
Lente op je bord! Vlierbloesem is niet alleen geschikt voor siroop of thee, maar je kunt er ook heerlijke beignets en pannenkoeken mee maken. En zeg nou zelf, wie wordt er niet vrolijk van zo’n fleurige pannenkoek? Voor vlierbloesempannenkoeken heb je geen ingewikkeld recept nodig. Je kunt gewoon je pannenkoekenbeslag …
Rondom ons huis staat enorm veel gewone vlier (Sambucus nigra) en in mei en juni is het een explosie van vlierbloesem. Overal waar je wandelt, komt de geur van de witte bloemetjes je tegemoet. Naast siroop besloot ik daarom nog veel meer recepten uit te proberen. Dit keer maakte ik …
Nadat ik afgelopen week vlierbloesemsiroop had gemaakt, zat de struik in onze straat nog steeds vol schermen met heerlijk geurende bloemetjes. Daarom besloot ik een nieuw recept met vlierbloesem te proberen: vlierbloesembeignets. Het was een beetje vreemd om een struik, die kort daarvoor nog buiten stond, ineens op ons bord …
Ieder voorjaar maakt mijn moeder de lekkerste siroop die je kunt bedenken, gewoon uit eigen tuin! De gewone vlier, die overal in Nederland groeit, produceert in mei en juni heerlijk geurende bloesem waarmee je zelf makkelijk vlierbloesemsiroop kunt maken. Hieronder vind je een stappenplan volgens moeders recept, zodat jij dit …
