Wildplukken

Wist je dat er allerlei eetbare planten groeien, gewoon in je achtertuin? Als je wil gaan wildplukken, hoef je niet eens diep de natuur in. In mijn buurt zijn bijvoorbeeld veel vlierbloesem en vlierbessen te vinden, maar ook bramen en daslook: allemaal soorten die vallen onder de categorie ‘Wildplukken voor beginners’. Ga dus zeker een keer op zoek in je buurt, want zowel in het voorjaar als in de herfst en winter is er genoeg eten te vinden voor de meest uiteenlopende recepten. Er zijn trouwens wel een aantal regels voor wildplukken: kleine hoeveelheden plukken voor eigen gebruik is op veel plekken toegestaan, maar wildplukken voor commercieel gebruik is verboden en strafbaar.